シーフードキャセロール粥の作り方 シーフードキャセロール粥の作り方

土鍋料理は今とても人気があり、さまざまなキャセロール料理が次々と登場しています。今日紹介する料理もキャセロールに関連したものです。キャセロールシーフード粥の作り方を皆さんにシェアしますので、キャセロールシーフード粥の作り方を簡単に学べます。将来食べたいときにいつでも自宅で作れるのでとても便利です。

シーフードキャセロール粥の作り方 シーフードキャセロール粥の作り方

キャセロールシーフード粥の材料

キャセロールシーフード粥を作るときは、キャセロール、豚骨200グラム、ホタテ12個、エビ7〜8匹、米150グラム、適量の巻貝、適量の料理酒、生姜、みじん切りのネギ、食用油、塩、水を用意する必要があります。

シーフードキャセロール粥の作り方

1.豚骨を洗い、鍋に水と生姜を入れて沸騰させ、豚骨を果物に入れ、少量の料理酒を加えて再び沸騰させ、豚骨を取り出してきれいな水で洗い流します。

2. エビをきれいな水で洗い、巻貝の殻を取り除いて洗い、ホタテ貝をきれいにし、柔らかくなるまで料理用ワインの中に浸します。

3. キャセロールを準備し、冷水を加え、豚骨とホタテをキャセロールに入れ、強火で沸騰させてから弱火にして 1 時間煮込みます。豚骨を取り出し、ホタテはキャセロールに残しておきます。

4. 米を洗って鍋に入れ、鍋の中でホタテと一緒に炊きます。強火で沸騰させ、中火から弱火で約1時間煮て、米が柔らかく粘り気のあるものになるようにします。

5. 最後に、エビと巻貝を加えます。沸騰したら、千切り生姜を加え、適量の食用油を注ぎ、塩とみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。香り豊かなキャセロールシーフード粥の完成です。