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セロリはセロリの一種で、輸入品種ともいえる品種で、茎も肉も太く、とても美味しい品種で、大変人気があります。 セロリの紹介セロリはよく使われる野菜の一つで、セリ科の植物セロリの全草です。炒め物や冷やして食べるなど、様々な食べ方があり、大変人気があります。近年の多くの研究により、これは薬効の高い植物であり、国内のほとんどの地域で生産されていることがわかっています。 セロリの栄養価1. 肝臓を落ち着かせ、血圧を下げる:セロリには酸性の降圧成分が含まれており、静脈注射するとウサギや犬に大きな降圧効果をもたらします。原発性高血圧、妊娠性高血圧、更年期高血圧に臨床的に効果があります。 2. 鎮静作用と精神安定作用:セロリの種子から抽出されたアルカリ成分は、動物に対して鎮静作用があり、人体に対しては安定作用があり、感情を落ち着かせ、イライラを解消するのに役立ちます。 3. 利尿作用と腫脹緩和:セロリには利尿作用のある成分が含まれており、体内のナトリウム貯留を解消し、利尿作用と腫脹緩和を促進します。臨床診療では、セロリの煎じ液は乳び尿の治療に使用できます。 4. 抗がん・抗腫瘍作用: セロリは食物繊維が豊富な食品です。腸内で消化されるとリグニンまたは腸内脂肪と呼ばれる物質が生成されます。この物質は抗酸化物質で、高濃度になると腸内細菌による発がん物質の生成を抑制します。また、腸内の便の動きを速め、発がん物質と大腸粘膜の接触を減らし、大腸がんを予防する目的を達成することもできます。 5. 血液を養い、欠乏を補う:セロリには鉄分が多く含まれており、女性の月経血の損失を補うことができます。食べると、青白く乾燥した肌やくすんだ顔色を防ぎ、目が明るくなり、髪が黒くツヤツヤになります。セロリ摂取の効果セロリは甘味、苦味、冷涼性があり、肺、胃、肝臓の経絡に入ります。 肝臓を落ち着かせ、熱を取り除き、風や湿気を払い除けます。高血圧、めまい、頭痛、赤ら顔、赤目、血尿、癰などの症状に用いられます。新鮮なセロリ 500 グラムを潰してジュースを抽出し、沸騰したお湯で 1 日 1 回飲むことができます。高血圧や肝火による頭痛も治療できます。セロリは人に適しています一般の人も食べることができますが、脾臓や胃が弱い人、腸がゆるい人、血圧が低い人、結婚や出産の適齢期の男性はセロリの摂取を控えるべきです。 |
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