レンズ豆の選び方
|
レンズ豆の選び方 市場に出回っているレンズ豆には 2 種類あります。1 つは野菜として食べられる柔らかいレンズ豆の鞘です。鞘の色の違いにより、白レンズ豆、緑レンズ豆、紫レンズ豆に分けられます。一般的に、白レンズ豆は鞘が厚く、柔らかく、香りがよく、美味しいので好まれます。皮がつやつやしていて、肉厚で種が見えない若いさやを選ぶのがベストです。さやの皮が薄く、種が見え、黒く光っている場合は、すでに熟しており、種を剥いて食べるしかありません。もうひとつの種類は主食や薬として利用され、主に乾燥した種子を食べます。乾燥した種子には、白、黒、茶色、模様のついた種類があります。種子によって栄養や健康機能が異なりますので、選ぶ際には目的に応じて選ぶ必要があります。 野菜として食べられる若いレンズ豆のさやには、さやの色によって白レンズ豆、緑レンズ豆、紫レンズ豆の 3 種類があります。皮がつやつやしていて、肉が厚く、種が見えない若いさやが最適です。揚げると、肉は柔らかく、厚く、香りがよく、おいしいです。さやの皮が薄く、種が見え、黒く光沢がある場合は、すでに熟しています。 |
推薦する
生姜糖ペーストの効能と機能。生姜糖ペーストを食べてはいけない人は？
日常生活では、甘くて辛い味と生姜独特の香りがする生姜飴を食べるのが好きな人がたくさんいます。砂糖餅は...
ほうれん草を食べるときのタブーと注意点
ほうれん草は私たちの生活の中で最も一般的な緑の葉野菜です。この野菜にはさまざまな微量元素とミネラルが...
アルテミシア・セレンゲンシスの効能と機能、アルテミシア・セレンゲンシスの禁忌
アルテミシア・セレンゲンシス（Artemisia selengensis）は、モンゴルや中国東北部で...
ツルドクダミの効能と機能
タデは、今では私たちにとって馴染み深い草本植物です。私たちの日常生活でよく見かけるエノコログサがそれ...
鉢植えの蓮を高く育てる育て方（国産レンコン鉢植え蓮の植え方）
蓮を育てるための土鉢植えの蓮の土は、冬に川、湖、池から集め、日当たりの良い場所に何層にも重ねて乾燥さ...
豆は1年に何回植えることができますか？収穫にはどれくらい時間がかかりますか？
一年に何シーズン豆を植えることができますか?豆は年に2回植えることができ、夏蒔きと秋蒔きに分けられま...
シーバックソーンの種子栽培方法（シーバックソーンの種子苗の増殖方法および栽培技術）
1. シーバックソーン苗木栽培技術のポイントシーバックソーンの栽培技術は、主に播種、苗の植え付け、...
マンゴスチンとナデシコの花の違い。マンゴスチンの花を育てる方法は？
マンゴスチンは美しい観賞用植物です。その茎と葉は竹に似ていますが、美しく繊細な花を咲かせることができ...
室内でキンモクセイを育てるには？室内でキンモクセイを育てるコツ
キンモクセイは香りが強く、黄金色をしており、一年中香りを放つ品種がたくさんあります。しかし、皆さんが...
トマトを植えるのに最適な季節はいつですか?
トマトを植えるとき、通常は種を蒔くことを選択します。最初に紙コップで苗を育てることもできますし、トマ...
ダブルライスと白キクラゲ粥の材料と作り方
ダブルライスと白キクラゲのお粥は、栄養が豊富で、小さな赤ちゃんに適してます。ダブルライスと白キクラゲ...
オウレンの植え方は？植栽技術と管理方法
オウレンの生育環境要件オウレンは通常、比較的標高の高い山岳地帯に生育します。通常の成長期間中は、半日...
イチジクを栽培すると利益が出るでしょうか? 1エーカーでどれくらいの利益が得られるでしょうか?
イチジクの栽培は利益を生みますか?現在、イチジクの栽培は非常に利益をもたらします。なぜなら、イチジク...
エケベリア・ユンナネンシスを上手に育てる方法
エケベリア・ユンナネンシスの生育条件エケベリア ユンナネンシスは管理が簡単で、成長速度も速くありませ...
豚レバーを玉ねぎと一緒に揚げることの効果と効能
豚レバーを玉ねぎと一緒に揚げたものは、家庭でよく食べられる料理です。おいしくて栄養価が高く、人々の食...