枝豆の育て方枝豆の植え付けのコツ

枝豆の栽培方法とは？より良く栽培するには？今日はそれについてお話ししましょう。

枝豆【概要】

早生枝豆は「春緑」枝豆とも呼ばれ、食用になるタイプの枝豆です。無限莢型という新しいタイプの枝豆です。主な特徴は、早熟、高収量、高品質です。春まきの全栽培期間は80日間で、比較的早熟な品種であり、台湾の品種「75-1」よりも15日早く成熟し、収量は12.6％高く、品質も優れています。豆はとても甘く、口当たりがよく、焙煎するとサクサクになり、風味も抜群です。早春野菜として、大中型温室、小型リング温室、1～2年生の新果樹園、その他の多収作物での混作に最適な経済的な作物です。主な栽培技術は以下のとおりです。

枝豆【播種時期】

枝豆は暖かい場所を好む野菜です。露地栽培に最適な時期は一般的に4月上旬で、新鮮な豆は6月下旬に収穫され市場に出回ります。マルチと小型リング温室を使った栽培では2月下旬に播種し、マルチを使った栽培では3月中旬から下旬に播種し、春先に大型・中型温室を使った栽培では2月中旬から下旬に播種を早め、5月上旬には市場に出すことができ、生産額は1ムーあたり約2,000～3,000元となる。

枝豆[適度な密度で植えて苗をしっかり育てる]

「スプリンググリーン」品種の草丈は約50〜55cm、一般的な密度は1ムーあたり約20,000本、列間隔は40〜50cm、株間は約15cmです。各穴に2〜3粒の種子を播種し、播種前に1〜2日間種子を乾燥させます。溝に種を蒔く場合は、あまり深く植えず、2〜3 cmが適切で、1ムーあたり約7.5 kgの種子を使用します。

枝豆【元肥をたっぷり与え、追肥も適度に行う】

枝豆は窒素固定の働きがありますが、適切な施肥により個体が大きくなって収穫量も向上します。1ムーあたり有機分解肥料1,000kg、過リン酸肥料15～20kg、三元複合肥料40～50kgを施し、畝を作る土に混ぜ込みます。追肥は開花初期に1ムーあたり尿素10kg施用するか、葉にリン酸二水素カリウムを散布します。

えだまめ【管理強化と浚渫システム】

1. 大豆は乾燥地作物なので、3 本の溝を掘って適切な溝システムを構築し、雨が止んだら水が乾いて溝に水が残らないようにする必要があります。

2. 適時に間引き、耕起、除草を行う: 枝豆の苗は出芽後すぐに間引きます。苗が密集しないように、苗が列に詰まる前に 2 ～ 3 回耕起と除草を行います。苗が30cmくらいになったら、根の成長を促すために土を耕します。

3. 追肥と灌水：苗の初期段階で、根にまだ根粒が形成されていない場合は、適時に苗用肥料を施します。苗が出てから 1 週間後に、1 ムーあたり木灰 100 ～ 150 kg、過リン酸石灰 10 ～ 20 kg を施用できます。開花初期に 0.3% モリブデン酸アンモニウム混合物を散布すると、花鞘の脱落が抑えられます。

枝豆は乾燥に強いですが、水浸しを恐れるので、通常は水やりの必要はありません。ただし、開花期、莢形成期、種子形成期には水は問題になりません。排水溝を利用して 1 ～ 2 回灌漑することができます。

4. 適時の摘芯：枝豆は成長後期に莢を形成しますが、成熟が間に合わないことがよくあります。適時に摘芯することで過度の成長を防ぎ、莢を均一に成熟させることができ、集中収穫と収穫量の増加につながります。無限成長型枝豆は開花期に摘芯できる