カボチャの栄養価と食用効果

カボチャにはたくさんの種類がありますが、どれも果肉が黄金色で甘みがあり、とても美味しいです。栄養も豊富です。

カボチャの紹介

カボチャはウリ科の一年生のつる性草本です。南アジア原産ですが、中央アメリカと南アメリカにも自生しています。中国にはかなり昔に導入されたため、「中国カボチャ」と呼ばれています。

私の国ではカボチャが広く栽培されており、その果実は食用になります。私の国では、カボチャは野菜としても、また食料の代用品としても使われており、農村部では非常に人気があります。近年、カボチャは空腹を満たすだけでなく、一定の治療効果があることが発見され、土っぽいカボチャが人気を博しています。

（注：この食品データベースには若いカボチャのカロリーが含まれています。古いカボチャの関連データは、権威ある組織によって公開されていないため、まだ入手できません。）

カボチャの栄養価

1. 解毒:

ビタミンとペクチンが含まれています。ペクチンは吸着性に優れており、体内の細菌毒素や鉛、水銀、重金属中の放射性元素などの有害物質を結合して排除し、解毒の役割を果たします。

2. 胃粘膜を保護し、消化を助ける：

カボチャに含まれるペクチンは、粗い食べ物の刺激から胃粘膜を保護し、潰瘍の治癒を促進する効果もあり、胃の病気の患者に適しています。カボチャに含まれる成分は胆汁の分泌を促進し、胃腸の運動を強化し、食べ物の消化を助けます。

3. 糖尿病を予防・治療し、血糖値を下げる：

カボチャにはコバルトが豊富に含まれており、人体の新陳代謝を活性化し、造血を促進し、人体におけるビタミン_B12の合成に関与します。これは人体の膵臓細胞に必要な微量元素であり、糖尿病の予防と治療、血糖値の低下に特別な効果があります。

4. 発がん物質を排除する：

カボチャは発がん性ニトロソアミンの変異効果を排除し、抗がん作用があり、肝臓と腎臓の機能を回復させ、肝臓と腎臓の細胞の再生能力を高めるのに役立ちます。

5. 成長と発展を促進する：

カボチャには、人体の核酸やタンパク質の合成に関与する亜鉛が豊富に含まれており、副腎皮質ホルモンの元となる成分で、人間の成長と発達に重要な物質です。

カボチャの食用効果

カボチャは甘くて温かい性質があり、脾臓と胃の経絡に入ります。

気を補充し、炎症や痛みを和らげ、解毒や虫の駆除、血糖値の低下や喉の渇きの解消などの効果があります。

主に長期疾患、気虚、脾臓と胃の弱さ、息切れと疲労、軟便、糖尿病、回虫などの疾患の治療に使用されます。

カボチャは人に適している

一般の人が食べることができます。

1. 特に肥満の人や便秘の高齢者に適しています。

2. カボチャは性質上温かいので、胃熱過多、気滞、湿熱気滞の人は食べる量を減らしてください。脚気、黄疸、気滞や湿の人はカボチャを食べないようにしてください。

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